糊米茶

一、简介

糊米茶，通过将大米炒至焦黄后加水煮制而成，汤色茶黄，米香醇厚，可冷热食用或发酵为酸味饮品。

二、制作工艺

制作工艺包含焙炒与焌煮两大环节，炒米脱脂降糖，煮制后米粒半开膨胀，成品兼具清凉解暑、健脾开胃功效。中医临床中，糊米配伍药材可缓解水泻、高血脂及痰多不寐等症，药性平和。部分地区添加绿茶、红糖等辅料以增强风味与药用价值。糊米具有很强的消暑和败火效果，中医在治疗小儿水泻时，也常常运用它来止泻。

三、糊米茶常用功效和作用

健脾养胃：糊米茶中的糊米成分能够帮助消化，对于脾胃虚弱的人群来说，适量饮用糊米茶有助于改善消化不良的症状。
消食去腻：糊米茶能够促进食物的消化，减少油腻感，特别适合在油腻食物后饮用，帮助减轻胃部负担。
提神醒脑：糊米茶含有的某些成分可以刺激神经系统，对于需要提神的人群来说，适量饮用可以提高精神状态。
清热解毒：糊米茶具有一定的清热解毒作用，对于上火引起的咽喉不适等症状有一定的缓解作用。
增强免疫力：糊米茶中的营养成分有助于增强人体的免疫力，对于预防感冒等疾病有一定的帮助。
糊米茶作为一种传统的饮品，适合日常饮用，尤其适合需要调理脾胃、提神醒脑的人群。不过，由于个体差异，饮用前最好咨询专业人士，以确保适合自己的体质。适量饮用糊米茶，可以作为健康生活方式的一部分。
2006年12月，糊米茶被县人民政府公布为