巴中特产
  • 平昌:江阳十景龙凤宴

    一、文化寓意及来源 本菜肴为巴中十大名宴之一,文化寓意来自平昌古时的江阳十景,融山水人文景观、幸福生活于一体,匠心独运打造出江阳十景龙凤宴。 ……

    2023-04-12
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  • 两河口麻花

    两河口麻花 通江两河口麻花,是通江县的著名特色小吃,该品以蜜透滋润为最大特色,糖轻油少,给人以浓郁的芳甜感,油香浓郁,回味悠长。 两河口的麻花……

    2021-09-14
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  • 快消失的巴中美食:油面坨

    油面坨 油面坨,顾名思义就是用油炸的面疙瘩,有的地方又称“癞茄包”或“面疙瘩”。这可是旧时巴中打幺台的美食,旧时人们帮人干活,中途休息一会儿, 油面坨 ……

    2021-08-04
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  • 老廖家腱子牛肉

    老廖家腱子牛肉集成古代“卤菜”的制作技艺,是巴中市具有传统代表性的名菜,在巴蜀各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。 老廖家腱子牛肉 经过历任传承人……

    2021-04-13
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  • 通江美食:火米糖

    一、产地 在通江已经具有较早的历史,存在于民胜、火炬等地 二、原料 其产品制作技艺纯手工,无参加任何现代技术,纯天然,所有的原材料,苕、小麦……

    2021-04-08
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  • 巴州椿香酊缸酒

    一、简介 早在清康熙辛卯年间,(巴中市)巴州境内就流传着这样一首民谣:“巴州椿香酊缸酒,千家万户席上走,五谷杂粮蒸出酒,喝了能活九十九。” “巴州……

    2021-04-04
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  • 非物质文化遗产:巴中泥塑

    巴中泥塑艺术可上溯到距今2230年前的汉代。据巴中考古发现,1956年在巴中上八庙出土陶武士俑、乐伎俑、动物俑等,时间约为公元前218年左右;1958年在巴中水泥……

    2021-04-03
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  • 南江翡翠米

    一、地址 南江县长赤镇 二、简介 其米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。无污染、营养丰富,饭粒光亮油润……

    2021-04-01
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  • 长赤麻饼

    一、地址 南江县长赤镇 二、简介 “长赤麻饼”又名“空壳子麻饼”。所制成的麻饼样式独特,为空心圆台状,圆台一面沾有芝麻,色泽为橙黄,因其独特的中……

    2021-04-01
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  • 南江金银花

    南江金银花富含绿原酸、木犀草苷、芳樟醇等30多种挥发油和三萜类化合物、10多种无机元素。 经省药检所、重庆中医药研究所、成都中医药大学测定,南江金银……

    2021-03-27
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