巴中非遗:尹家牛肉制作技艺
一、名字来源 尹家牛肉因产于巴中市恩阳区尹家乡而得名,于清朝末年形成。 二、特色 因选料严格(活牛宰杀),加上做工精细、用料考究,其制成的干牛肉色鲜味美、口味独特、香味醇正, …
阅读更多一、名字来源 尹家牛肉因产于巴中市恩阳区尹家乡而得名,于清朝末年形成。 二、特色 因选料严格(活牛宰杀),加上做工精细、用料考究,其制成的干牛肉色鲜味美、口味独特、香味醇正, …
阅读更多
长按识别二维码关注
长按识别进入小程序