巴中非遗：尹家牛肉制作技艺
一、名字来源 尹家牛肉因产于巴中市恩阳区尹家乡而得名，于清朝末年形成。 二、特色 因选料严格（活牛宰杀），加上做工精细、用料考究，其制成的干牛肉色鲜味美、口味独特、香味醇正， …
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一、名字来源 尹家牛肉因产于巴中市恩阳区尹家乡而得名，于清朝末年形成。 二、特色 因选料严格（活牛宰杀），加上做工精细、用料考究，其制成的干牛肉色鲜味美、口味独特、香味醇正， …
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