通江菜豆腐稀饭

菜豆腐稀饭可是通江大山里的人们招待重要客人的佳肴。 一、产地 主要在通江北部山区(至诚镇、洪口镇等一带) 二、制作流程 (一)选用自家黄豆制作成嫩豆腐(一般头天晚上进行) (二 …

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通江春卷

通江春卷使用一种很薄的面皮,里面有萝卜丝、生菜之类的,面皮紧紧包裹,颜色鲜亮清透,像一件晶莹剔透的艺术品,喜欢辣椒的就浸满辣椒油和芥末籽油,当然,你也可以吃的时候再淋上香 …

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轿房沟酸辣粉

一、地址 通江县城轿房沟 二、简介 细长的红薯粉在火锅底料熬制的热汤里煮熟,涮上海带丝和豆芽,再泡一把麻花,就着汤汁,一口酸辣粉吃到嘴里,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,是不少 …

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空山火烧馍

一、产地 通江县空山镇 二、制作流程 将面粉揉成光滑的面团,分块压制成直径10厘米、厚3厘米的面饼,放入火坑中层均匀细腻的柴火灰中壅闭烘烤40分钟,以柴火灰的温度烤出里面熟透外面 …

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舍己救人的何文

何文,1979年生,共青团员,初中文化。通江县至诚镇七村四社人。 何文从小就是一个懂事的孩子,在校学习期间,助人为乐,多次受学校表彰。96年初中毕业。因家庭贫困,经济拮据而辍学。 …

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