一、产地
通江县空山镇
二、制作流程
将面粉揉成光滑的面团，分块压制成直径10厘米、厚3厘米的面饼，放入火坑中层均匀细腻的柴火灰中壅闭烘烤40分钟，以柴火灰的温度烤出里面熟透外面不焦的馍。
三、特色
空山火烧馍“体格”大，口感紧致有嚼头，回味甘香，让食客体验最原始、最纯正的味道。
通江县空山镇
将面粉揉成光滑的面团，分块压制成直径10厘米、厚3厘米的面饼，放入火坑中层均匀细腻的柴火灰中壅闭烘烤40分钟，以柴火灰的温度烤出里面熟透外面不焦的馍。
空山火烧馍“体格”大，口感紧致有嚼头，回味甘香，让食客体验最原始、最纯正的味道。