通江板桥麻花
密麻花系四川省传统名产之一，通江县以板桥乡的麻花最受欢迎，以蜜透滋润为最大特色。糖重油大，给人以浓郁的芳甜感。 通江板桥麻花的制法： 1、皮心制作：皮料的特粉、化猪油须充分揉 …
阅读更多空山核桃
空山核桃是四川省巴中市通江县空山乡的特产。产地范围内海拔500m至1600m，土壤类型为紫色土，土壤质地为沙壤土，pH值5.5至7.5，土壤有机质含量≥1%。年均气温12℃至17℃，年均降雨 …
阅读更多恩阳竹席
恩阳一带，溪豁纵横，慈竹、水竹遍地,有取之不尽的竹编材 料。生性聪颖的恩阳人，便砍河边小慈竹或水竹用“寸篾子”和 “三手一弓”的方法将竹子划成小块，开出极薄的蔑条编织席子。 据传 …
阅读更多平昌何大妈口香豆瓣
何大妈口香豆瓣厂成立于2003年。何大妈口香豆瓣选用优质胡豆、辣椒、花椒、生姜、团葱、豇豆、红豆腐、大蒜、刀豆角等20多种全天然绿色原料，全手工精制而成，不蒸、不炸、开坛既食、 …
阅读更多巴中大罗黄花
大罗黄花是四川省巴中市巴州区大罗镇的特产。大罗黄花菜条丰润，色泽金黄鲜艳，肉质滋润，油分大，弹性强，香气纯正、浓郁，味道鲜脆可口。大罗黄花为国家农产品地理标志保护产品。 大 …
阅读更多恩阳笑果子
恩阳镇大桥下，常有一口炉火熊熊的黑色大铁锅，锅内香油上下翻滚，清烟直冒，油香四溢，油中一个个圆球状的东西在不停地跳动翻滚，这就是正在炸制“笑果 子”。锅上架着一只竹网兜，里面 …
阅读更多杜邵氏严惩凶犯
庙坝场（现通江县胜利乡）出了个土皇帝叫伏滨。对穷苦人凶残已极，要打就打，要杀就杀。1932年红军入川，伏滨逃走。红军北上，他卷土重来。杜春和是伏滨家的得力手下，一切按主子的意 …
阅读更多蒲敏的《教学作难》
蒲敏以人生若此，其何以堪为韵。 喂呀好苦，哎哟淘神，姜太公卖面，孔夫子在陈。家里穷不宜作假，天下事何必认真！手上无钢只管卖身糊口，腰力不硬，苦得我费舌劳神。一家带锁披枷，分 …
阅读更多巴州区大观梁茶的传说
大观梁位于现巴中市巴州区清江镇，据传，时有巴州商帮勾结当地豪绅收贩私茶，以牟厚利。他们不贩价格低廉的篾包粗茶，专贩三四月间采制的细嫩春茶，以大陶罐装储、生石灰保鲜。所雇背 …
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