分享巴中 通江特产 空山核桃

空山核桃

 

空山核桃是四川省巴中市通江县空山乡的特产。产地范围内海拔500m至1600m,土壤类型为紫色土,土壤质地为沙壤土,pH值5.5至7.5,土壤有机质含量≥1%。年均气温12℃至17℃,年均降雨量1100mm至1800mm。

空山乡地域辽阔,资源丰富,特色产业发展潜力巨大。现存最大的核桃树有一百多年的树龄。全乡农民家家户户都有核桃树,房前屋后,田边地角,随处可见。全乡共有核桃树18万株,其中已投产3万株,年均产量30万斤。

空山核桃

果实外形呈椭圆形、圆形。果面较光滑,缝合线低平。仁色白,饱满。平均单果重≥7g,出仁率≥39%,粗脂肪含量≥63%,蛋白质含量≥11%。

 

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