巴中非遗：驷马豆瓣制作技艺
平昌县驷马镇历史就有腌制豆瓣、咸菜的传统。相传唐朝中期，太子李贤被贬，经过驷马时人困马乏当时民间拥戴太子，听说太子来了，就端出自己家腌制的豆瓣、咸菜招待他，李贤品尝后，赞 …
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巴中非遗：南江大叶茶制作技艺
南江大叶茶手工制作分布于巴中市南江县境内。大叶茶既是地方茶树良种，也是有着悠久历史的地方名茶，因叶大，故名，又叫枇杷叶茶。 南江种茶历史源远流长，南宋时期就有官方在南江收茶 …
阅读更多徐氏宗祠（沙溪镇）
一、地址 通江县沙溪镇水磨沟村 二、年代 清光绪三年 三、简介 宗祠的外面以前有一对桅杆（特殊年代被毁），山门为两层木楼，上层为戏楼，飞檐翘角。 由九步石梯进入天井，门口对联为 …
阅读更多巴山腊肉传统腌制技艺（平昌）
巴山腊肉传统腌制技艺起源于民间，其腌制历史可上溯至三千年以前，据《巴州志》华阳国志·巴志》及其他有关史料记载，平昌是古巴人的集聚地之一，后明末清初“湖广填四川”，土家族移民于 …
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