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平昌：江阳十景龙凤宴
一、文化寓意及来源 本菜肴为巴中十大名宴之一，文化寓意来自平昌古时的江阳十景，融山水人文景观、幸福生活于一体，匠心独运打造出江阳十景龙凤宴。 ……
2023-04-12107 0 1 -
两河口麻花
两河口麻花 通江两河口麻花，是通江县的著名特色小吃，该品以蜜透滋润为最大特色，糖轻油少，给人以浓郁的芳甜感，油香浓郁，回味悠长。 两河口的麻花……
2021-09-143.3K+ 0 0 -
快消失的巴中美食：油面坨
油面坨 油面坨，顾名思义就是用油炸的面疙瘩，有的地方又称“癞茄包”或“面疙瘩”。这可是旧时巴中打幺台的美食，旧时人们帮人干活，中途休息一会儿， 油面坨 ……
2021-08-044.5K+ 0 0 -
老廖家腱子牛肉
老廖家腱子牛肉集成古代“卤菜”的制作技艺，是巴中市具有传统代表性的名菜，在巴蜀各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。 老廖家腱子牛肉 经过历任传承人……
2021-04-134.3K+ 0 0 -
通江美食：火米糖
一、产地 在通江已经具有较早的历史，存在于民胜、火炬等地 二、原料 其产品制作技艺纯手工，无参加任何现代技术，纯天然，所有的原材料，苕、小麦……
2021-04-084.5K+ 0 0 -
巴州椿香酊缸酒
一、简介 早在清康熙辛卯年间，（巴中市）巴州境内就流传着这样一首民谣：“巴州椿香酊缸酒，千家万户席上走，五谷杂粮蒸出酒，喝了能活九十九。” “巴州……
2021-04-044.3K+ 0 0 -
非物质文化遗产:巴中泥塑
巴中泥塑艺术可上溯到距今2230年前的汉代。据巴中考古发现，1956年在巴中上八庙出土陶武士俑、乐伎俑、动物俑等，时间约为公元前218年左右；1958年在巴中水泥……
2021-04-034.4K+ 0 0 -
南江翡翠米
一、地址 南江县长赤镇 二、简介 其米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。无污染、营养丰富，饭粒光亮油润……
2021-04-014.1K+ 0 0 -
长赤麻饼
一、地址 南江县长赤镇 二、简介 “长赤麻饼”又名“空壳子麻饼”。所制成的麻饼样式独特，为空心圆台状，圆台一面沾有芝麻，色泽为橙黄，因其独特的中……
2021-04-014.9K+ 0 0 -
南江金银花
南江金银花富含绿原酸、木犀草苷、芳樟醇等30多种挥发油和三萜类化合物、10多种无机元素。 经省药检所、重庆中医药研究所、成都中医药大学测定，南江金银……
2021-03-274.3K+ 0 0
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