南江翡翠米

一、地址

南江县长赤镇

二、简介

其米粒细长、整齐饱满、晶莹润泽、饭粒爽口、柔韧软滑、米色及粥色微绿似翡翠。无污染、营养丰富,饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。

南江翡翠米
南江翡翠米

米粒长宽比≥2.9,垩白粒率≤6%,垩白度≤0.3%,透明度1级,碱消值≥5,胶稠度≥92毫米,直链锭粉含量15%至20%,蛋白质含量≥7.5%。

长赤翡翠米”专用稻以特有品种作稻种,对生长环境小气候有严格要求,并表现出很强的地域性。20世纪70年代末起,由于大量引种高产型杂交稻,长赤翡翠米的种植规模一度减少,面积缩小到仅集中在长赤片区。2008年2月,国家标准化管理委员会批准南江长赤翡翠米为第六批全国农业标准化示范区项目.

三、来源

历史最远可追溯到周代古巴子国时期,南江县就已种植水稻,并且大米已成为南江先民的主要食物之一。清代末年,这种稻谷已成为南江县种植的主要稻谷品种,以其米粒细长,整齐饱满,晶莹润泽,饭粒爽口,柔韧软滑,米色及粥色微绿等特点,故名“翡翠米”。

南江翡翠米种植基地
南江翡翠米种植基地

四、荣誉

先后获得“中国新技术新产品博览会银奖”、“四川名优特新产品博览会银奖”、“四川用户满意产品”及“四川名优农产品”等称号。

五、地理标志

长赤翡翠米原产地域范围以四川省南江县人民政府《关于确定长赤翡翠米原产地域产品保护区范围的通知》(南府发[2004]46号)提出的地域范围为准,为四川省南江县现辖行政区域。

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