酿造技艺

2026年3月4日没有评论

一、制作工艺玉米小酢酒酿造工艺流程是：先将玉米进行拣选、淘洗，上甑大火蒸酿，甑子采用当地山中的柏木打造，其味清新，出甑时用木锨、粑梳轻挖，用竹篾编制的端撮摊晾，后撒曲，拌 …