非物质文化遗产：通江石雕
通江石雕列为四川省第二批非物质文化遗产项目，其代表性传承人曾玉平专注石雕40余年，创作石雕精品，传承石雕技艺。 一、历史悠久 具有极高艺术价值 据《通江县志》记载：“通江古属巴 …
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巴中市非物质文化遗产：吹糖人
吹糖人有三关：熬糖、溜糖、吹糖。 第一道关，熬糖 糖和水的比例要1:1，熬出来的糖才粘稠。熬糖的火候最有讲究，火不能烧得太旺，而要用暗火慢慢熬，这尤其需要耐心和细心。糖可以是冰 …
阅读更多巴中非物质文化遗产：尹家飞龙
尹家飞龙是指流传在恩阳区尹家镇的一种集传统手工技艺、传统美术、传统音乐、传统舞蹈于一体的艺术形式，其主要的表现形式以传统舞蹈为主。因其表演时彩龙围绕表演者上下翻飞，好像彩 …
阅读更多巴中市市级及以上非物质文化遗产名录和 代表性传承人一览表
项目名称 代表性传承人 保护单位 批次 国家级 巴山背二歌 陈治华 巴中市文化馆 第一批 翻山铰子 吴华德 平昌县文化馆 第二批 翻山铰子 郭登俊 平昌县文化馆 第二批 省 级 …
阅读更多周记蔬菜汁豆干
南江周记蔬菜汁豆干的主要原料为黄豆，黄豆为五谷之一，被誉为植物肉。生产所用的水来自光雾山天然矿泉，富含多种稀有微量元素。点卤所用的卤水非现在普通加工所用的化学原料一一卤， …
阅读更多桃园鱼辣子
一、简介 “桃园鱼辣子”是一种民间特色食品。在平均海拔1600米左右，峰峦叠障，峭壁幽谷，山高水寒的桃园。冬春时节，蔬菜稀少，为解今冬明春蔬菜匾乏的窘境，从而独创了这一种下饭菜品 …
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