巴中茶业史简述

我们也可以从朝廷茶叶课征的数量中，推测巴中是明代的重要产茶区。据《明会典·茶课数》（卷之三十七）的记载：“四川茶课。初一百万斤……见今茶课本色一十五万八千八百五十九斤零。存彼处衙门听候支用（系石泉、建始、长宁等县、并建昌、天全、乌蒙、镇雄、永宁九姓土司办纳）。折色三十三万六千九百六十三斤，共征银四千七百二两八分。内三千一百五两五钱五分存本省赏番，实解陕西巡茶衙门易马银一千五百九十六两五钱三分（系保宁府属巴州、通江、广元、南江四州县解纳）。”[17]

四川保宁府所属的巴州、通江、广元、南江四州县解纳“折色三十三万六千九百六十三斤”，由茶户纳折色茶课银四千七百二两八分。这说明当时巴中地区的茶叶种植和生产具有相当大的规模。

6.清代。四川历代均属产茶大省，茶叶生产规模较大，自唐以降的历代朝廷对四川茶叶生产的经营和管理，都有别于他省。清代四川茶叶产区的扩大是不容忽略的。据《中国古代茶法概述》中根据嘉庆《四川通志》记载整理：嘉庆以前，“四川省颁布发茶引的州县有七十五个，其中产茶州县有四十一个，分别是：彭县、灌县、什邡、崇宁、崇庆、新繁、江津、永川、綦江、南川、壁山、广元、巴州、通江、南江、峨眉、洪雅、夹江、东乡、丹棱、邛州、邻水、奉节、大宁……”[18]

清顺治丁酉（1657）举人李蕃在《书陆羽茶经后》中，记述其家乡通江的产茶情况：“吾乡以茶谋生，富家翁岁入万斤，其次数千斤，其次数百斤……”[19]说明通江不仅产茶，而且邑民多以此为生计。而通江县“茶以治北朱家坝、程家坝、潮水坝等地为著。采摘期于谷雨前后为头茶，四五月为二茶，六七月为晚茶，多出售秦陇。又有一种白茶，俗名老荫茶，味劣性凉，贫民夏日多煎之……治南产甜茶，少有采者”。[20]

清闻肇堭纂乾隆《南江县志》土产目记载：“县之崇清乡产茶。”[21]胡炳、彭晪纂道光《南江县志》物产目记载：“崇清乡山河地土，居民蓄茶园，每采摘于谷雨前后为头茶，五六月则为二茶，七八月则为晚茶，树下并可种包谷，其利颇饶。”[22]时南江县分崇清、长池、吴垭三乡，辖49场。崇清乡“辖治城、石矿坝、赶场溪、官禄口、桥亭子、黑岩场、贵民场、沙坝场、西清桥、麻柳湾、官坝、上两河口、桃园寺、白头滩、杨家坝、坪河场”。[23]

从朝廷发引征税的情况中，我们也可看出清代巴中地区茶叶种植的规模。据王镇恒、王广智主编的《中国名茶志》记载：“雍正八年（1730），四川全省发行腹引共4992张，通江县为1680张（即84吨），占全省细茶产销量的三分之一。”[24]“雍正九年（1731），复增通江行茶引额，合县边腹二引共1010张,共征课银140.75两，税银288.6两。”[25]

是时，每引1担，另可附带12斤，可见当时通江茶叶产量至少达1130余担，加上漏税和茶农自用部分，通江茶叶的实际产量应在1500担以上。

综上所述，自李唐至清代，巴中地区都是四川乃至全国茶叶种植和生产的不可或缺的重要区域。