通江青峪猪

青峪猪又名“巴中土猪”。

一、主产区

通江县青峪、板桥、平溪、铁溪等地

二、荣誉

1982年,青峪猪被列为四川省地方猪种,并编入《四川家畜家禽品种志》。 2012年,青峪猪被列入四川省畜禽遗传资源保护名录。

青峪猪排骨
青峪猪排骨

三、特征

青峪猪属盆周山地猪种,青峪猪肉肉质细嫩、风味独特、肌间脂肪适中,含有人体必需的18种氨基酸,富含锌、硒等微量元素,已获得国家地理标志证明商标、有机食品认证。

青峪黑猪肉质细嫩,风味独特,肌肉脂肪适中,含有人体必需的18种氨基酸,富含锌、硒等微量元素,属有机产品。清泉土猪片,肉薄如纸,涮锅清澈,吃法特别,风味独特,肥而不腻。藕香丸子,口感脆嫩,荤素搭配,肉里融入藕香味,咸鲜可口。

THE END
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通江青峪猪
青峪猪又名“巴中土猪”。 一、主产区 通江县青峪、板桥、平溪、铁溪等地 二、荣誉 1982年,青峪猪被列为四川省地方猪种,并编入《四川家……
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