巴山民歌：送郎五里塘
女：情妹送郎一里塘，塘中一对好鸳鸯。 鸳鸯需要同路走，莫在半路不成双。 男：情妹送我一里塘，清风扑鼻分外香。 哥也香来妹也香，丢下情妹理家常。 女：情妹送郎二里塘，塘中莲花朵 …
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薅草锣鼓
薅草锣鼓又名“撵草歌”或“锣鼓草”。就是在薅草时打锣鼓唱山歌。 巴中市北部山区，旧时的农民有“刀耕火种”的生产方式。由于地广人稀，野兽甚多，要战胜恶劣的自然条件，必须组织众多的人 …
阅读更多恩阳区九镇境内姓氏字辈
恩阳区九镇境内居住的汉族姓氏共有105家姓，全为单姓， 李白龚文张 何刘赵徐杨 朱熊赖胡叶 周罗谢陈王 冯高彭吴侯邵纪曾肖黄 马母祝丁樊 许童邓余汤 董袁成曹魏 杜崔宋盛唐姚柯索青黎 …
阅读更多巴中市市级及以上非物质文化遗产代表性项目名录
巴中市市级及以上非物质文化遗产代表性项目名录 序号 项目名称 申报地区或单位 级别 项目批次 1 巴山背二歌 巴中市文化馆 国家级 第一批 2 翻山铰子 平昌县文化馆 第二批 3 十里坪 通 …
阅读更多长赤麻饼制作技艺
一、简介 长赤麻饼又名“空心麻饼”，流传久远，因其独特的中空、皮薄、香脆、纯甜、化渣、价廉而远近闻名。 二、历史 长赤麻饼手工技艺得益于铁制工具鏊的诞生，具体形成时间可追溯至民 …
阅读更多巴中非遗：巴州芝麻饼制作技艺
巴州芝麻饼是流传于巴中市巴州区境内的一种即买即食、食之筋道、香味满口，又可炒回锅肉、待客下酒的佳肴。 巴州芝麻饼的制作技艺在传统的基础上有所提高，现有双酥椒盐饼、双酥糖饼、 …
阅读更多巴中非遗：老廖家腱子牛肉制作技艺
老廖家腱子牛肉是由古代卤菜发展而来的，是巴中市的传统代表性美食，巴蜀各地一直将其作为宴席上的上品佳肴。 一、来源 据考证，卤菜诞生于秦汉年间，得名于隋唐，迄今已有两千多年的 …
阅读更多巴中枣林鱼制作技艺
巴中枣林鱼制作技艺是指中唐时期盛行于巴郡（今巴中市）北都 10 公里的枣林场的一种传统食品制作技艺。 一、历史 巴中枣林鱼制作技艺相传是唐太子李贤所赐。 二、枣林清汤鱼的制作过程 …
阅读更多巴中非遗：草鞋编织技艺
平昌县草鞋编织技艺历史悠久，从三国刘备打草鞋、卖草鞋开始，盛行于清朝、民国至现在。草鞋既是古代劳动人民又经济又简单的鞋类，也为牛马长途运输和征战所穿。人穿在脚上既凉快又轻 …
阅读更多巴中非遗：竹编技艺
巴中竹编技艺，是指产生并世代相传于巴中市通江县以及周边地域的竹编生产技艺。 作为一种成熟的手工技艺，巴中竹编技艺主要是利用当地的优质自然资源一慈竹，使用弯刀、锯子、篾刀等传 …
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