母猪洞之战

母猪洞位于今天通江县铁溪镇,与陕西镇巴县接壤。1932年,中国工农红军红四方面军入川,狠狠地打击了川陕边境的地主恶霸和土匪势力。幸存者对红军怀恨在心,随时想反攻倒算。1933年7月 …

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通江银耳宴

通江银耳宴以通江银耳为原料,主要有百花齐放、芙蓉盛世、群英荟萃、众星捧月、黑白天骄、太极银耳羹、喜鹊报春等菜品。。 一、百花齐放 二、芙蓉盛世 三、群英荟萃 四、众星捧月 五、 …

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诺水河凉粉

一、源自 清末,已经有百年历史。 二、拌料 主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全,红辣味醇、鲜香爽口。 三、食材 豌豆粉

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通江银耳羹

一、食材 通江银耳 二、制作 将通江银耳用开水泡发半小时,沥干,根据个人喜好将银耳弄碎,方便食用。红枣洗净待用。将银耳、红枣、枸杞三者混合,加适量水放入煮锅,开中火煮10分钟看 …

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