通江银耳营养成分

 现代科学化验证明，通江银耳中含有多种人体所需要的营养成分，仅蛋白质中所含氨基酸即达19种。其中，人体需要而又不能在体内合成的8种“必需氨基酸”就拥有7种，即亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸。而人体需要，可以在体内合成的“非必需氨基酸”也拥有12种，即：酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、蛋氨酸。

兹将通江银耳的营养成分列表于后。，举个例子，异亮氨酸中游离氨基酸含量和残基氨基酸含量分别是23%和19%。

通江银耳部分氨基酸组成表

       通江银耳各种主要成分表（分为旧法和新法生产的不同，新法生产中水分占比13.9%，蛋白质占比7.5%，脂肪1.2%，总糖45%，灰分45%，粗纤维1.3%，钙100G含量为132毫克，磷288毫克，铁11.1毫克）

       通江段木银耳的主要营养成分（水份为12.57%，蛋白质5.39%，脂肪1.78%……）

       通江段木银耳的主要营养成分

       通江银耳的理化指标要求（主要用来评定银耳级别的，单朵特级，单朵一级，单朵二级……）