十大碗宾客座次

巴中“十大碗”习俗

在大巴山一带,自古以来就有“十大碗”的讲究。“十大碗”主要出现在红白喜事、圆屋庆寿、拜师敬祖、入伍升学等宴席场所,具有浓烈的地域特色。对于巴中人而言,十大碗承载…

恩阳十大碗

恩阳十大碗又名水席,为现存世最早、最系统的中华美食,成形于公元前262年的长平之战后。水席是我国古老的名筵之一,它展示了我国古代劳动人民的烹饪技艺和聪明智慧。传…

巴中十大碗

川东北民间酒席十大碗——巴中为例

一、十大碗主菜、配菜上席顺序和桌上摆放位置及饮用 十大碗在川东北从古至今一直流传、盛行的酒席佳肴,它由品、鸡、鱼、酥、蛋、扣、糯米、肘子、素菜、砣子肉等十个主菜…

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