(通江银耳)会碑文:韩曹两地重积耳山会碑序

(通江银耳)会碑文:韩曹两地重积耳山会碑序

韩曹两地旧有耳山会,即有耳山碑。会如故也,碑如故也。此会何事更为者,乃会虽如故而钱几微焉,碑虽如故而各或易焉。有霸吞众会之钱而徒利于己者,有悄接插会之钱而私赞其…

通江银耳节

通江银耳趣闻录

一、清宫女子论银耳 清宫女子德龄著《御香缥缈录·御膳房》论通江银耳说: “譬如说银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣的银耳,要约一、二十两银子才能买到………

通江银耳传统生产技艺

通江银耳传统生产技艺

一、产生年代 唐代 二、简介 并世代相传于四川省通江县诺水河流域的银耳旧法各个环节的技艺,距今已有1400多年的历史。这种技艺在每个环节采用纯手工操作,使用传统…

通江银耳宴

通江银耳宴

通江银耳宴以通江银耳为原料,主要有百花齐放、芙蓉盛世、群英荟萃、众星捧月、黑白天骄、太极银耳羹、喜鹊报春等菜品。。 一、百花齐放 二、芙蓉盛世 三、群英荟萃 四…

通江银耳羹

通江银耳羹

一、食材 通江银耳 二、制作 将通江银耳用开水泡发半小时,沥干,根据个人喜好将银耳弄碎,方便食用。红枣洗净待用。将银耳、红枣、枸杞三者混合,加适量水放入煮锅,开…

通江银耳博物馆

通江银耳博物馆

一、地址 通江县高明新区 二、收费 免费不免票,须携带有效证件领票入馆 三、简介 通江银耳博物馆于2004年7月在通江银耳发祥地——陈河乡“九湾十八包”雾露溪畔…

通江银耳

通江银耳

通江县有一百五十多年银耳栽培历史,是银耳的发源地,通江银耳外形似鸡冠花,呈米黄色,约有透明的感觉,胶质浓重。通江被誉为“中国银耳之乡”,已开发出银耳食品、银耳饮…

通江银耳

旧时通江银耳行话

坐五砍六:青杠幼树到5年跨进第6年就可砍伐生产银耳。 芽子山:立春前后砍的青杠树叫春山,又叫芽子山。 砍山:指砍青杠树生产银耳。 炕山,将砍到的青杠树就地进行1…

关于通江银耳有趣的传闻

一、梦中遇仙翁 话说光绪年间,通江县陈河乡一王姓青年,其父早死,母亲重病,家贫如洗。为了给母亲延医请药,只有常到深山采摘山珍换钱。一天,青年走到一棵巨大无比的青…

民国著名通江银耳商人屈尚位

屈尚位,通江县涪阳镇人。1907年出于数代耕读人家。屈幼年聪颖勤勉。后游学沪上,经人介绍入上海龙华寺出家,法号觉德。未几还俗,返乡经营耳业。 民国32年(194…

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