通江老鹰茶

四、老鹰茶与当地民俗

通江自古民风醇厚，人民朴实耿直，热情诚恳。民间素来就有喝茶的习惯，喝茶的名目繁多，礼仪也讲究，因茶事而出现的茶风俗、茶民歌更是多姿多彩、俯仰可拾。

在通江民间，山里人早晨起来，第一件事是将火塘里的火烧旺，把身体烤暖和，再喝碗热茶，才出门劳作。其烤火习惯为敞开衣裳烤前胸，谓之“烤膛子火”，意在胸膛暖和了全身就不冷了。烤着膛子火的同时，在火塘的火搭钩上挂只鼎罐或铜壶，煮一壶老鹰茶，然后热热地喝上一碗。他们把这种惬意的生活习惯总结为：“烤个膛子火，煮壶老鹰茶。”

客来宾至，清茶一杯，既表达了对客人的尊重和敬意，又表达了以茶会友、谈情叙谊的至诚心情，这种“客来敬茶”的传统礼节在我国自古深入人心，成为人们日常生活中的一种高尚礼节。在通江民间，家中平时来客，招待客人的第一件事，就是为客人执杯泡茶，通过敬茶体现出的是主人对客人的尊重。故民间有“见面喝碗老鹰茶，随后抽袋叶子烟，桌上吃杯苞谷酒，淡饭一顿成朋友”的乡俗俚语。

在中国民间婚俗中，茶历来是“纯洁”、“从一而不移志”、“多子”的象征。在通江民间，因儿女姻缘结成的亲戚关系称为姻亲，双方父母间互称对方为亲家。体现在民歌中，如：

两位亲家把手牵，见面一袋兰花烟。

老鹰茶香米酒醉，你儿我女好姻缘。

而男女之间为了表达爱慕之情，也往往以茶起兴，以歌传情，如：

老鹰茶树高又高，茶树下面抱妹腰。

老鹰茶叶香又甜，咱俩相好一百年。

又如：

去年同哥吃杯茶，香到今年八月八。

不信请到妹家看，床头开朵茉莉花。

在通江民间的婚礼中，有讲“礼话”的风俗，在这些礼俗中茶是不可缺少的。“礼话”在这里是一种礼貌、客气、文明的仪式交流。比如：男方的迎亲队伍到了女方家的院子外，投了“报简”后，女方家的司礼便携了男方家司礼的手，把娶亲队伍迎进院子里，在院坝中间分东西两边坐定。女方家便有茶倌司前来敬茶。女方家的司礼就会高声说：

列位众乡亲，来在寒舍家。

席上很菲薄，吃杯老鹰茶。

男方司礼便站起来拱拱手，高声赞美道：

来在贵府前，尊亲笑开颜。

清泉烹雀舌，河水煮龙团。

说完，男女双方司礼互相拱拱手，接着男方迎亲的人们便可随意地喝茶、休息、闲谈了。

野生老鹰茶古树渊源蠡测

据唐陆羽著《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”据当代茶学家吴觉农在《茶经评述》中注释：“巴山峡川，指的是四川东部和湖北西部地区。”茶学家庄晚芳的《中国茶史散论》，茶史专家阮浩耕、沈冬梅等校注的《中国古代茶叶全书》中都持相同观点。说明地处川北东地区的通江县，是中国茶树起源中心的一个重要组成部分。其“伐而掇之”的采摘方式及唐人以茶煮饮的风俗，与今天通江民间砍剔野生老鹰茶古树枝丫，以其叶其枝煮而饮之极为类似。笔者妄自推测：通江县野生老鹰茶古树，极有可能就是陆羽《茶经》中的“南方嘉木”之一种。

来源：巴中日报 转载自:http://www.cnbz.gov.cn/cybz/4/2017/04/149342537188586.shtml